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脆脆的莲藕不仅好吃另有很多功效,一起来看看吧!

2020-05-27  来自: 临沂瑶池雪莲藕合作社 浏览次数:85

脆脆的莲藕不仅好吃另有很多功效,一起来看看吧!



莲花出淤泥而不染,而它的根莲藕长在淤泥里还很好吃,一起来看看吧!

莲藕的功效与用途

1、清热凉血,止血散瘀

莲藕的用途很多,因为莲藕是寒性食物,所以常吃藕可以赞助我们清热凉血。这个功效也能够赞助医治很多疾病,好比口舌生疮,皮肤病,痔疮,口渴口臭等。

莲藕还富含大量的单宁酸,这种营养成分有收缩血管用途,可用来止血。莲藕还能凉血,散血,对于摔伤,打伤的一些出现淤痕的部位,食用莲藕可以及时的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食疗佳品。

2、美容祛痘

脆脆的莲藕不仅好吃另有很多功效,一起来看看吧!

莲藕的营养代价还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的用途。莲藕含有丰富的维生素E和一定量的锌,食用莲藕能增强影象,抗老化,延缓脑功效衰退,滋养皮肤。

莲藕与花生两大食物原料相结合,不仅滋味鲜美、营养丰富,而且长期食用还能清热祛痘,滋养皮肤。食用莲藕可保持脸部光泽,有很好的美容去痘的功效哦。

3、抗衰老

莲藕之所以具有抗衰老的用途,是因为莲藕中含有天门冬酞胺、无色矢车菌素等有益成分。这些成分对于止咳平喘、消炎抗菌等有着明显的用途。

莲藕的抗菌用途在医治肠道疾病的过程中体现得尤为明显。莲藕中的多种酶可以抑制机体的老化进程,所以时常吃莲藕能够起到抗衰老的用途。

4、通便止泻、健脾开胃

我们平时吃藕的时候,会感觉其中有很粘稠的丝,一咬会延长很长。这是莲藕的黏液卵白另有膳食纤维。这个是对人体很有效处的营养成分,粘液卵白和膳食纤维能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使这些无益成分从我们的粪便中排出,从而削减了我们对脂类的吸收,可以到达一定的减肥目的。

莲藕还散发出一种怪异幽香,又因为其含有鞣质,所以莲藕有一定健脾止泻用途,能增进我们的食欲,促进消化,常食莲藕可以到达开胃健中,润肠健脾的用途。

止咳

藕汤有止咳用途,干脆饮用带皮莲藕榨出的汁,可医治紧张咳嗽。

除淤催乳

产妇多吃莲藕,能清除腹内积蓄的淤血,促使乳汁分泌。

益血补髓

老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。

消除委靡

莲藕能消除委靡,慰籍精神。技巧是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清一起拌匀,留存在阴凉处,即可用来漱口。

莲藕排骨汤

质料:

棒骨1根;排骨500克;莲藕1节;葱1根;姜4、5片;黄酒1大勺;盐适量

做法:

1、先将排骨和棒骨洗净,放入冷水锅中,水要浸没骨头。将锅坐于火上,大火将水烧开,然后转小火煮2分钟,会有血沫被煮出。然后将焯好水的排骨捞出,留意不要沾到血沫。

2、将莲藕洗净,去皮,切成小块。葱切段,姜切片。

3、炖汤的砂锅添泰半锅水,大火将水烧开,然后放入焯好的排骨、棒骨,切好的莲藕块,葱、姜,再倒入1大勺可以去腥的黄酒,大火将水烧开,然后转小火,煮1个半小时。炖汤最好用这种大肚小口的汤煲,炖的过程中切忌常掀锅盖,否则香气全跑了

4、炖了1个半小时以后,根据自己的口味加盐调味,再炖半小时即可。中途如果觉得水少,可以增加滚开的开水,切忌增加冷水,加入冷水会使肉遇冷极缩,口感变硬。

莲藕丸子

质料:

莲藕500克,香菇300克,粘米粉150克,盐3克,五香粉1克,油适量

做法:

1、筹办莲藕、香菇、粘米粉等食材,莲藕洗净去皮、香菇去蒂,洗净,放入料理机打碎

2、打碎的莲藕、香菇、加入粘米粉、盐、油、五香粉,拌均,揉搓成光滑的丸子

3、把做的丸子,放入空气炸锅的炸篮上,把炸篮放入空气炸锅上,盖上盖子,时间设置22分钟,就可以等待出锅哦!

香煎藕饼

质料:

藕2节,猪肉馅200克,色拉油适量,食盐少许,葱适量

做法:

莲藕可以多放一些,这样吃起来才不会腻,用盐搅拌均匀,不用太多调味料,吃的即是莲藕的清甜,装盘,上锅蒸10分钟,熟了,着急吃饭,没啥装饰,就这样朴朴素素的,剩下的煎来吃,边煎边吃也能够,一定要用小火煎,记得翻面,煎至两面焦黄即可!

家常小炒藕

质料:

藕1节;木耳5朵;青椒1个;小红椒3个;葱姜几何

做法:

1、藕节削皮切片

2、木耳泡发,葱姜辣椒切好备用

3、小火,锅底放油,油微微热后加入葱姜小红椒

4、炒出香气

5、把藕、木耳倒入锅内,翻炒片刻,加入青椒

6、加入少许醋、糖、盐、味精

7、翻炒三分钟后出锅

糖醋藕丁

质料:

藕1节;葱1根;老抽1勺;糖3勺;盐1勺;鸡精1勺;淀粉1勺

做法:

1、莲藕一节,去皮切丁泡水里备用

2、烧水焯藕丁,水开后焯一分钟沥水捞出!

3、调酱汁,老抽一勺、白醋2勺、白糖3勺、盐一勺、鸡精一勺,搅拌均匀,糖醋汁调好啦

4、一勺淀粉,少量水,搅拌均匀,调好芡汁~

5、热锅热油,下藕丁翻炒一分钟,倒入调好的糖醋汁,翻炒一下子,再倒入芡汁,小火收汁后撒入葱花装盘。


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